Horchata – mandel- och risdryck
Recept: Horchata – mandel- och risdryck
Ingredienser:
- 1 kopp ris
- 1 kopp skalade mandlar
- 4 koppar vatten
- 1 kopp socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- isbitar (valfritt)
Gör så här:
- Skölj riset och lägg det tillsammans med mandlarna i en skål. Tillsätt vatten och låt blandningen stå över natten.
- Nästa dag, häll blandningen i en mixer eller matberedare och mixa tills det blir en slät vätska.
- Genom en finmaskig sil, sila blandningen för att ta bort eventuella grövre bitar.
- Tillsätt socker och vaniljextrakt till den silade vätskan och rör om tills sockret löses upp.
- Häll horchatan i en kanna och servera kall med isbitar om så önskas.
- Smaklig måltid!