Saffransmums
Saffransmums
Detta är ett fantastiskt recept på saffransmums som kommer att göra dina smaklökar glada!
Ingredienser:
- 150 g smör
- 1 g saffranstrådar
- 1 dl strösocker
- 1 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 dl russin (valfritt)
Gör så här:
- 1. Smält smöret i en kastrull och tillsätt saffranstrådarna. Låt det svalna.
- 2. Vispa ägg och strösocker tills det blir ljust och fluffigt.
- 3. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål och tillsätt det i äggsmeten växelvis med mjölken. Rör om väl.
- 4. Tillsätt smörblandningen i smeten och rör om tills allt är väl blandat.
- 5. Om du vill ha russin i saffransmumsen, tillsätt dem nu och blanda i.
- 6. Häll smeten i en smord och bröad bakform eller forma små bollar på en plåt.
- 7. Grädda i ugnen på 175°C i cirka 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
- 8. Låt svalna och servera med lite florsocker på toppen.
Avslutande tankar:
Saffransmums är en populär och läcker svensk traditionell julbakelse. Detta recept kommer att ge dig saftiga och smakrika mumsbitar som passar perfekt till en kopp varmt te eller kaffe. Njut av dessa medan du sprider julglädje till alla i din närhet!
