Ost- och skinkpaj

Ost- och skinkpaj

Ingredienser:

• 200 g riven ost
• 200 g skinka, tärnad
• 1 lök, hackad
• 3 ägg
• 2 dl mjölk
• 2 dl grädde
• Salt och peppar efter smak
• 1 färdig pajdeg

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj och mjöla en pajform.
3. Kavla ut pajdegen och lägg den i formen. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
4. Under tiden, blanda ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar i en skål.
5. Stek löken och skinkan i en stekpanna tills de fått lite färg.
6. Fördela den rivna osten, skinkan och löken i det förgräddade pajskalet.
7. Häll äggsmeten över fyllningen i pajskalet.
8. Grädda pajen i ca 30 minuter eller tills den fått fin färg och äggsmeten stelnat.
9. Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna något innan servering.

Servera pajen varm eller kall som den är, eller med sallad och bröd.