Frasvåfflor med rårörda bär och grädde

Frasvåfflor med rårörda bär och grädde

Ingredienser:

• 4 dl vetemjöl
• 4 dl mjölk
• 2 ägg
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• en nypa salt
• smör till stekning
• friska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär, hallon)
• vispad grädde

Gör så här:

1. I en stor skål, blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.
2. Tillsätt ägg och hälften av mjölken. Rör om väl för att undvika klumpar.
3. Tillsätt resten av mjölken och rör om igen tills smeten är jämn och slät.
4. Låt smeten vila i ca 10 minuter så att den kan svälla.
5. Pensla våffeljärnet med smör och värm det.
6. Grädda våfflorna enligt våffeljärnets instruktioner tills de är gyllenbruna och frasiga.
7. När våfflorna är klara, servera dem med rårörda bär och vispad grädde.
8. För att göra rårörda bär, mosa några av bären lätt med en gaffel tillsammans med lite socker för att söta upp dem.
9. Servera våfflorna varma tillsammans med de rårörda bären och en klick vispad grädde på toppen.