Grillade vannameiräkor i salladsblad
Recept: Grillade vannameiräkor i salladsblad
Ingredienser:
- Vannameiräkor (ca 500 g)
- Salladsblad (1 huvud)
- Olivolja (2 msk)
- Vitlök (2 klyftor, finhackade)
- Färsk citronsaft (1 msk)
- Havssalt (efter smak)
- Malen svartpeppar (efter smak)
Tillagning:
- Tina vannameiräkorna om de är frysta.
- Blanda olivolja, vitlök, citronsaft, havssalt och svartpeppar i en skål.
- Lägg vannameiräkorna i marinaden och låt dem marinera i ca 15 minuter.
- Grilla räkorna på hög värme i ca 2-3 minuter på varje sida eller tills de blir rosa och genomstekta.
- Ta bort räkorna från grillen och låt dem vila i några minuter.
- Ta salladens stora blad och använd dem som "tortillas" för att rulla in de grillade vannameiräkorna.
- Servera genast och njut!
Tips:
För extra smak kan du servera med en god dressing, som t.ex. en citrusvinaigrette.
Du kan också lägga till lite avokado, skivade tomater och andra grönsaker för att göra rätten mer fyllig och näringsrik.
