Jazzig chili

Recept på Jazzig Chili

Ingredienser:

• 500 g köttfärs
• 1 gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 burk krossade tomater (400 g)
• 1 burk kidneybönor (400 g)
• 1 burk majs (200 g)
• 2 msk chilipulver
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk oregano
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Stek köttfärsen i en stor kastrull eller gryta tills den får fin färg.
2. Tillsätt hackad lök och vitlök, och fräs tills löken blir mjuk.
3. Häll i krossade tomater, kidneybönor och majs. Rör om väl.
4. Tillsätt chilipulver, paprikapulver, spiskummin och oregano. Blanda väl.
5. Låt chilin puttra på medelvärme i cirka 20-30 minuter, eller tills smakerna har blandat sig ordentligt.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera den jazziga chilin med tortillachips eller varma tortillabröd.

Tip: För extra jazzighet kan du toppa chilin med finhackad koriander och en sked crème fraiche.