Grönsakslasagne

Anna Karlsson

Table

Recept: Grönsakslasagne
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Grönsakslasagne

Ingredienser:

9 lasagneplattor
2 zucchinis
2 morötter
1 röd paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500g krossade tomater
200g färsk spenat
250g ricottaost
150g riven mozzarellaost
2 msk olivolja
2 tsk torkad oregano
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Gör så här:

Steg 1: Förvärm ugnen till 180°C.
Steg 2: Skär zucchinis, morötter, röd paprika och lök i små bitar.
Steg 3: Hetta upp olivolja i en stekpanna och tillsätt lök och vitlök. Stek i ca 2 minuter tills löken är mjuk.
Steg 4: Tillsätt zucchinis, morötter, röd paprika och oregano. Stek i ytterligare 5 minuter tills grönsakerna är lite mjuka.
Steg 5: Tillsätt krossade tomater, salt och svartpeppar. Rör om och låt sjuda i 10 minuter.
Steg 6: Blanda ricottaost och spenat i en skål.
Steg 7: Varva lasagneplattor, grönsakssås och ricotta-spenatblandning i en ugnsform.
Steg 8: Avsluta med ett lager lasagneplattor och strö över mozzarellaost.
Steg 9: Gratinera i ugnen i cirka 30 minuter tills osten är gyllenbrun och bubblande.
Steg 10: Ta ut lasagnen ur ugnen och låt vila i några minuter innan servering.

Nudelsallad med räkor och koriander

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!