Västerbottenostpaj

Västerbottenostpaj recept

Ingredienser:

• 150 g smör
• 3 dl vetemjöl
• 200 g riven Västerbottenost
• 2 dl grädde
• 3 st ägg
• 1 dl mjölk
• 1 dl finhackad lök
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk malen vitpeppar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda smör och vetemjöl i en bunke till en smulig massa.
3. Tryck ut smuldegen i en pajform och förgrädda i ugnen i ca 10 minuter.
4. Blanda Västerbottenosten, grädde, ägg, mjölk, lök, salt och vitpeppar i en separat skål.
5. Häll ostblandningen över pajskalet och grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, tills pajen fått fin färg och stannat till.
6. Låt pajen svalna något innan servering.

Denna läckra Västerbottenostpaj passar utmärkt som förrätt eller huvudrätt och kan serveras med en god sallad. Smaklig måltid!