Shish kebab med pitabröd

Recept: Shish kebab med pitabröd

Ingredienser:

• 500 gram kycklingfilé
• 1 röd paprika
• 1 gul lök
• 1 zucchini
• 1 citron
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk spiskummin
• Salt och peppar efter smak
• Pitabröd
• Tzatziki
• Färsk persilja för garnering

Gör så här:

1. Skär kycklingfilé i bitar och lägg dem i en skål.
2. Pressa saften från citronen över kycklingen.
3. Skala och hacka vitlöksklyftorna fint.
4. Tillsätt vitlök, olivolja, paprikapulver, spiskummin, salt och peppar till kycklingen. Blanda väl och låt marineras
   i kylskåp i minst 30 minuter.
5. Skär paprika, lök och zucchini i bitar.
6. Trä kyckling, paprika, lök och zucchini på grillspett.
7. Grilla spetten på medelhög värme i cirka 10-15 minuter tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
8. Värm pitabröden i ugnen eller på grillen.
9. Servera de grillade spetten i pitabröd med tzatziki och garnera med färsk persilja.

Tips: Du kan även använda nötkött eller lammskött istället för kyckling.