Rabarberpaj med mandelmassa
Recept: Rabarberpaj med mandelmassa
Ingredienser
- 500 g rabarber
- 150 g mandelmassa
- 200 g vetemjöl
- 150 g smör
- 100 g strösocker
- 1 tsk kanel
- 1 dl havregryn
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skär rabarbern i mindre bitar och lägg dem i en ugnsform.
- Riv mandelmassan och fördela över rabarbern.
- I en separat skål, blanda vetemjöl, smör, strösocker, kanel och havregryn till en smulig deg.
- Strö degen över rabarbern och mandelmassan i formen.
- Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills toppen är gyllenbrun och fyllningen bubblar.
- Ta ut pajen och låt den svalna något innan servering.
Tips:
Servera den färdiga rabarberpajen med vaniljsås eller glass för en extra god smakupplevelse.
