Filodegsrullar
Recept på Filodegsrullar
Ingredienser:
- 10 filodegsark
- 200g fetaost
- 1 röd paprika
- 1 liten gul lök
- En näve färsk persilja
- 1 tsk olivolja
- Nypa salt
- Peppar efter smak
Gör så här:
- Finhacka lök, paprika och persilja.
- Värm olivolja i en stekpanna och tillsätt löken, paprikan och persiljan. Stek tills löken är mjuk.
- Ta bort stekpannan från värmen och låt svalna något.
- Smultra fetaosten i en skål och blanda i lök, paprika och persilja. Krydda med salt och peppar.
- Placera ett filodegsark på en ren och torr arbetsyta. Pensla över lite olja på filodegen.
- Lägg ett annat filodegsark ovanpå och upprepa processen tills du har staplat 5 filodegsark.
- Sprid ut fyllningen längs med ena långsidan av filodegsarket ca 2 centimeter från kanten.
- Vik in kanterna och rulla sedan filodegen tätt till en rulle.
- Upprepa processen med de resterande filodegsarken och fyllningen.
- Placera filodegsrullarna på en bakplåtspapperklädd plåt.
- Grädda i ugnen vid 200°C i cirka 15-20 minuter eller tills guldbruna och krispiga.
- Servera filodegsrullarna varma och njut!
Tips:
Om du vill ha variation kan du prova att tillsätta andra ingredienser som soltorkade tomater, spenat eller tärnat kycklingkött till fyllningen. Du kan också servera filodegsrullarna med en dipp, som exempelvis tzatziki eller hummus.
