Blåbärspaj
Blåbärspaj
Ingredienser:
- 250 gram blåbär
- 100 gram socker
- 150 gram vetemjöl
- 100 gram smör
- 1 tesked vaniljsocker
Gör så här:
- Skölj blåbären noggrant och ta bort eventuella skräp.
- Blanda blåbären med hälften av sockret.
- Smula samman vetemjöl, smör, resten av sockret och vaniljsockret till en smulig deg.
- Ta hälften av smuldegen och tryck ut den i en pajform för att bilda pajskal.
- Fördela blåbären jämnt över botten.
- Strö resten av smuldegen över blåbären.
- Grädda pajen i ugnen på 200°C i cirka 25-30 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun och frasig.
- Låt pajen svalna något innan servering.
Servera blåbärspajen ljummen eller kall med vaniljsås eller vispad grädde. Njut av smaken av sommar!
