Enkel västerbottenpaj med smördeg
Recept: Enkel västerbottenpaj med smördeg
Ingredienser:
- 300g smördeg
- 200g riven västerbottensost
- 3 ägg
- 2 dl gräddfil
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Gör såhär:
- Börja med att förvärma ugnen till 200°C och smörj en pajform.
- Kavla ut smördegen och klä pajformen med den. Plocka några hål i bottnen med en gaffel.
- Strö hälften av den rivna västerbottensosten jämnt över pajdegen.
- I en skål, blanda ägg, gräddfil och mjölk. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Häll blandningen över västerbottensosten i pajformen.
- Strö resten av den rivna västerbottensosten över äggstanningen.
- Grädda i förvärmd ugn i ca 25-30 minuter, eller tills pajen har fått en fin gyllenbrun färg och stanningen känns fast.
- Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
Servera pajen varm med en fräsch sallad som tillbehör. Smaklig måltid!