Frasiga potatisrosor med färskost
Recept: Frasiga potatisrosor med färskost
Ingredienser:
- Ca 6-8 medelstora potatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk salt
- 150 g färskost (t.ex. Philadelphia)
- Färsk persilja, hackad
Gör så här:
- Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsform med olivolja.
- Skrubba potatisarna väl och skär dem sedan i tunna skivor, cirka 3-4 mm tjocka.
- I en skål, blanda olivolja, paprikapulver, vitlökspulver och salt.
- Tillsätt potatisskivorna till skålen och blanda väl så att alla skivor täcks med kryddblandningen.
- Ta en potatisskiva och rulla den tätt tillsammans med en klick färskost. Placera den i den smörjda ugnsformen med snittytan uppåt. Upprepa med resten av potatisskivorna och färskosten.
- Baka i ugnen i cirka 30 minuter eller tills potatisrosorna är gyllenbruna och krispiga.
- Strö över hackad persilja som garnityr.
- Servera potatisrosorna med din favoritdipp eller som tillbehör till en god kött- eller fiskrätt.
Tips: För extra smak kan du tillsätta riven parmesanost eller cheddarost till färskosten innan du rullar potatisskivorna.