Sötpotatisgratäng

Recept på Sötpotatisgratäng

Ingredienser:

• 1 kg sötpotatis
• 2 dl grädde
• 1 dl riven ost
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tsk torkad rosmarin
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala sötpotatisen och skär i tunna skivor.
3. I en kastrull, värm grädden på låg värme. Tillsätt vitlök, rosmarin, salt och svartpeppar.
4. Lägg hälften av sötpotatisen i en ugnssäker form.
5. Häll hälften av gräddblandningen över potatisen.
6. Upprepa lagren med resten av potatisen och grädden.
7. Strö över den rivna osten överst.
8. Gratinera i ugnen i ca 30-40 minuter, tills gratängen är mjuk och osten gyllene på ytan.
9. Ta ut gratängen ur ugnen och låt den vila i några minuter innan servering.

Servera Sötpotatisgratängen som ett tillbehör till exempelvis grillad kyckling eller kött.