Spagetti med mustig linssås

Recept: Spagetti med mustig linssås

Ingredienser:

• 200g spagetti
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika
• 1 morot
• 200g kokta gröna linser
• 400g krossade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk paprikapulver
• 1 dl vatten
• Salt och peppar efter smak
• Olivolja för stekning

Gör såhär:

1. Koka spagettin enligt anvisningarna på förpackningen
2. Finhacka lök, vitlök, paprika och morot
3. Värm olivolja i en stekpanna eller kastrull och stek lök och vitlök tills de blir mjuka och glansiga
4. Tillsätt paprika och morot och stek i ytterligare några minuter
5. Tillsätt kokta gröna linser, krossade tomater, tomatpuré, torkad oregano, torkad basilika, paprikapulver och vatten
6. Låt såsen sjuda på medelhög värme i ca 15 minuter så att smakerna blandas väl och såsen tjocknar något
7. Smaka av med salt och peppar
8. Servera den mustiga linssåsen över den kokta spagettin

Bon Appétit!