Majstortillas i stekpanna

Majstortillas i stekpanna

Ingredienser:

• 2 koppar majsmjöl
• 1 kopp vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 2 koppar varmt vatten
• 2 msk olivolja

Gör så här:

1. Blanda majsmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt i en stor skål.
2. Tillsätt varmt vatten och olivolja till mjölblandningen. Blanda väl tills en deg bildas.
3. Dela degen i små bollar och kavla ut dem på ett mjölat bakbord till tunna tortillabröd.
4. Värm upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olivolja.
5. Stek tortillabröden i stekpannan i ca 1-2 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna och bubbliga.
6. Servera tortillabröden varma och njut av dem som de är eller fyll dem med dina favoritfyllningar.

Tips:

• Variera smaken genom att tillsätta örter och kryddor i mjölblandningen, som t.ex. oregano, spiskummin eller chili.
• Servera majstortillas tillsammans med guacamole, salsa eller smält ost för extra smak.
• Du kan även använda tortillabröden som bas för att göra quesadillas eller enchiladas.