Prinsesstårta med hallonsylt

Recept: Prinsesstårta med hallonsylt

Ingredienser:

• 4 ägg
• 1 1/2 dl strösocker
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl grädde
• 2 msk florsocker
• Hallonsylt
• Marzipan
• Grön karamellfärg

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Separera äggulor och äggvitor i två skålar.
3. Vispa äggvitor till hårt skum.
4. Tillsätt strösocker och fortsätt vispa tills du har en glansig maräng.
5. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i äggulorna och blanda försiktigt.
6. Vänd ner äggvitesmeten i äggulssmeten och blanda försiktigt så att det inte blir klumpar.
7. Häll smeten i en smord form och grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
8. Under tiden kan du vispa grädden med florsocker tills den blir lagom tjock.
9. När tårtbotten har svalnat, dela den i tre delar horisontellt.
10. Bred hallonsylt på den första delen och lägg på nästa lager.
11. Upprepa detta med de resterande delarna.
12. Smörj in tårtan med grädde på sidorna och toppen.
13. Kavla ut marzipan och färga en bit med grön karamellfärg.
14. Kavla ut den gröna marzipanen och täck tårtan med den.
15. Dekorera tårtan med marängrosor eller annan valfri dekoration.
16. Servera och njut!