Krämig köttfärsgryta med paprika

Krämig köttfärsgryta med paprika

Ingredienser:

• 500g köttfärs
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 grön paprika, tärnad
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 2 dl grädde
• 1 dl crème fraiche
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk timjan
• Salt och peppar efter smak
• Olja för stekning

Gör så här:

1. Fräs löken och vitlöken i olja i en stor gryta tills de blir mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt och får en fin färg.
3. Tillsätt paprikatärningarna och fortsätt steka i några minuter.
4. Rör i tomatpuré, paprikapulver, timjan, salt och peppar. Blanda väl.
5. Häll i grädde och crème fraiche. Rör om och låt koka upp under omrörning.
6. Sänk värmen och låt grytan sjuda i ca 10-15 minuter tills den blir krämig.
7. Servera grytan med valfritt tillbehör, som exempelvis ris eller pasta.

Bon appétit!