Sega kolasnittar med ingefära
Sega kolasnittar med ingefära
Ingredienser:
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 msk malen ingefära
- 1 msk kanel
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk bikarbonat
- 5 dl vetemjöl
Tillagning:
- Sätt ugnen på 175°C.
- I en kastrull, smält smöret tillsammans med strösocker, sirap, ingefära, kanel och kardemumma. Rör om väl tills allt har smält ihop.
- Ta kastrullen från värmen och tillsätt bikarbonat. Blanda väl och låt svalna i några minuter.
- Tillsätt vetemjölet gradvis och blanda väl tills en jämn deg har bildats.
- Rulla degen till små bollar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Platta till bollarna lätt med handen eller en gaffel.
- Grädda kolasnittarna i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills de har fått en gyllenbrun färg.
- Ta ut kolasnittarna från ugnen och låt dem svalna helt på plåten innan de flyttas till ett trångaller för att stelna.
Servering:
Dessa sega kolasnittar med ingefära är perfekta att njuta av till en kopp varmt te eller kaffe. Förvara dem i en lufttät burk för att behålla sin sega konsistens.
