Kolasnittar
Recept: Kolasnittar
Ingredienser:
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Smält smöret i en kastrull.
- Tillsätt strösocker och ljus sirap.
- Rör om tills sockret har smält helt.
- Tag bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
- Tillsätt ägget och blanda väl.
- Sikta i vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
- Arbeta snabbt ihop till en deg.
- Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 1 timme.
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius.
- Forma små bollar av degen och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Platta till bollarna något med handen.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter tills kolasnittarna har fått fin färg.
- Ta ut plåten och låt svalna på galler.
Tips:
- Servera kolasnittarna med en kopp varmt te eller en kall mjölk.
- För extra smak kan du tillsätta lite kanel eller hackad mandel i degen.
