Krämig kycklinggryta med ris

Recept: Krämig kycklinggryta med ris

Ingredienser:

• 400g kycklingfilé
• 1 gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 200g champinjoner, skivade
• 2 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 3 dl kycklingbuljong
• 1 dl grädde
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk dijonsenap
• Salt och peppar efter smak
• 2 dl ris

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i bitar och krydda dem med lite salt och peppar.
2. Stek kycklingen i smör i en stor stekpanna tills den är genomstekt och fått fin färg. Ta ut kycklingen och lägg åt sidan.
3. I samma stekpanna, tillsätt lök, vitlök och champinjoner. Stek tills löken är mjuk och genomskinlig.
4. Tillsätt mjölet och rör om väl för att fördela det jämnt i pannan.
5. Tillsätt kycklingbuljongen, grädden, timjan och dijonsenap. Rör om väl och låt såsen koka upp.
6. Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt det sjuda i cirka 10-15 minuter för att låta smakerna blandas.
7. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
8. Serva kycklinggrytan tillsammans med det färdiga riset.

Njut av en läcker och krämig kycklinggryta med ris!