Ost och skinkpaj

Ost och skinkpaj recept

Ingredienser:

• En färdig pajdeg
• 200g riven ost
• 150g skinka (strimlad)
• 3 ägg
• 2 dl grädde
• 1 dl mjölk
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Kavla ut pajdegen och lägg den i en smord pajform.
3. Picka botten med en gaffel för att undvika att den bubblar upp.
4. Förgrädda pajdegen i ugnen i ca 10 minuter.
5. Ta ut pajdegen ur ugnen och sänk ugnsvärmen till 180°C.
6. Strö hälften av den rivna osten över pajdegen.
7. Lägg skinkan ovanpå osten.
8. I en skål, vispa samman ägg, grädde, mjölk, salt och peppar.
9. Häll äggstanningen över skinkan och osten i pajformen.
10. Strö över resten av den rivna osten.
11. Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter tills ytan fått en fin gyllenbrun färg.
12. Ta ut pajen och låt den svalna något innan servering.

Servera pajen varm eller kall och njut!