Hemgjord lemon curd

Anna Karlsson

Table

Hemgjord lemon curd
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Hemgjord lemon curd

Ingredienser:

4 stora citroner
4 ägg
200 g socker
100 g smör

Gör så här:

Tvätta citronerna noggrant och riv skalet av dem.
Pressa saften ur citronerna och sila den för att få bort frökorn.
I en kastrull, vispa samman ägg, socker, citronskal och citronsaft.
Värm blandningen över medelhög värme, tills den tjocknar och börjar bubbla lätt.
Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret i klickar, rör om tills smöret smälter helt.
Häll den färdiga lemon curden i en ren och lufttät burk.
Låt svalna i rumstemperatur och förvara sedan i kylskåp.

Ugnsbakad kycklingfilé med tomatsås

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!