Carne asada - grillat kött

Recept: Carne Asada - Grillat Kött

Ingredienser:

• 500g flankstek
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 lime, saften
• 2 msk olivolja
• 2 msk sojasås
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och svartpeppar efter smak

Tillagning:

1. Blanda vitlök, limejuice, olivolja, sojasås, spiskummin, chilipulver och paprikapulver i en skål.
2. Marinera flanksteken i blandningen, täck med plastfolie och låt den vila i kylen i minst 2 timmar, helst över natten.
3. Grilla köttet på hög värme i ca 4-5 minuter per sida för medium-rare.
4. Ta bort köttet från grillen och låt det vila i ca 5 minuter innan du skär det i tunna skivor mot köttfibrerna.
5. Servera med färska tortillabröd, salsa, guacamole och eventuellt andra önskade tillbehör.

Bon appétit!