Enkel potatissallad

Recept: Enkel potatissallad

Ingredienser:

• 500g färskpotatis
• 1 rödlök
• 1 dl majonnäs
• 1 dl gräddfil
• 1 msk dijonsenap
• Salt och peppar efter smak
• Färsk dill

Gör så här:

1. Skrubba potatisen och koka den i saltat vatten tills den är mjuk men fortfarande stadig, i cirka 15-20 minuter. Häll av vattnet och låt potatisen svalna något.
2. Skär potatisen i mindre bitar och lägg den i en stor skål.
3. Skala och finhacka rödlöken och tillsätt den till potatisen.
4. I en separat skål, blanda majonnäs, gräddfil och dijonsenap tills det är väl blandat.
5. Häll dressingen över potatisen och rödlöken och blanda försiktigt tills allt är täckt.
6. Tillsätt salt och peppar efter smak.
7. Strö över färsk dill som dekoration.
8. Låt potatissalladen vila i kylen i minst 2 timmar för att smakerna ska utvecklas.
9. Servera och njut av din enkla potatissallad!