Pannkaka utan ägg
Pannkaka utan ägg - Recept
Ingredienser:
- 200 g vetemjöl
- 500 ml växtbaserad mjölk, t.ex. havre-, soja- eller mandelmjölk
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- En nypa salt
- Smör eller olja för stekning
Gör så här:
- Blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker och salt i en skål.
- Tillsätt växtbaserad mjölk, lite i taget, och vispa med en handvisp till en slät smet.
- Värm upp en stekpanna på medelhög värme och smält lite smör eller tillsätt olja.
- Häll i smeten i stekpannan och fördela jämnt genom att luta och snurra på pannan.
- Stek pannkakan i ca 2-3 minuter på varje sida, tills den är gyllenbrun och genomstekt.
- Upprepa processen tills all smet är använd.
- Servera pannkakorna varma med valfria tillbehör som sylt, frukt eller grädde.
Notera: Pannkakan utan ägg kan vara lite mer känslig än vanliga pannkakor, så se till att ha tålamod och vänd dem varsamt.
