Kålpudding med gräddsås
Recept: Kålpudding med gräddsås
Ingredienser:
- Kål – 500 g (finstrimlad)
- Köttfärs – 500 g
- Lök – 1 (hackad)
- Brödsmulor – 1 dl
- Mjölk – 2 dl
- Ägg - 2 st
- Salt – 1 tsk
- Peppar – efter smak
- Smör – till stekning
- Gräddsås – till servering
Tillagning:
- Blanda brödsmulor och mjölk i en skål och låt det dra i några minuter.
- Stek löken i smör i en stekpanna tills den är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt hackad kål och låt den steka med löken tills den har mjuknat och krympt.
- I en separat skål, blanda köttfärsen med ägg, salt och peppar.
- Tillsätt brödsmulorna i mjölk till köttfärsblandningen och rör om väl.
- Lägg hälften av kålblandningen i en smord ugnssäker form.
- Lägg köttfärsblandningen över kålen och täck med resterande kål.
- Täck formen med aluminiumfolie och grädda i ugnen på 200°C i ca 45 minuter.
- Ta bort folien och grädda ytterligare 15-20 minuter tills kålpuddingen har fått fin färg.
- Servera kålpuddingen varm med gräddsås.
Prova detta läckra recept på kålpudding med gräddsås för en fyllig och smakrik måltid!
