Teriyakisås
Recept: Teriyakisås
Ingredienser:
- 1 dl sojasås
- 1 dl mirin (eller torr sherry)
- 1 dl socker
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk ingefära, finriven
Tillagning:
- Blanda samman sojasås, mirin och socker i en kastrull.
- Tillsätt finhackad vitlök och rivet ingefära.
- Värm såsen på medelhög värme och låt den sjuda i cirka 10 minuter. Rör om då och då så att sockret löser sig och såsen tjocknar något.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt såsen svalna.
- Teriyakisåsen är nu klar att användas som marinad eller som smaksättning i olika rätter.
Förslag på användning:
Använd teriyakisåsen som marinad för grillat kött eller grönsaker. Pensla på såsen under grillningen för extra smak.
