Avokadoröra

Recept: Avokadoröra

Ingredienser:

• 2 mogna avokados
• 1 lime
• 1/4 rödlök
• 1 tomat
• 1 vitlöksklyfta
• En nypa salt
• Nymalen svartpeppar efter smak
• Lite färsk koriander (valfritt)

Gör så här:

1. Börja med att halvera avokadorna, ta bort kärnorna och skopa ut köttet i en skål.
2. Pressa saften från limen över avokadon för att förhindra att den oxiderar och får en brunaktig färg.
3. Finhacka rödlöken, tomaten och vitlöksklyftan.
4. Tillsätt de finhackade ingredienserna i skålen med avokadon.
5. Tillsätt salt och peppar efter smak.
6. Mixa eller mosa avokadon och de andra ingredienserna tillsammans tills du får en krämig konsistens.
7. Toppa röran med lite färsk koriander om du vill.
8. Servera avokadoröran som en dip med tortillachips, grönsaksstavar eller bred den på bröd som en del av en läcker smörgås.