Croque Madame

Croque Madame

Ingredienser

• 8 skivor vitt bröd
• 4 skivor kokt skinka
• 4 skivor ost (t.ex. Gruyère eller Cheddar)
• 4 ägg
• 4 matskedar smör
• 1 matsked dijonsenap
• 1/4 kopp mjölk
• 1/4 tesked salt
• 1/4 tesked svartpeppar

Gör så här

1. Börja med att breda dijonsenap på en skiva bröd.
2. Lägg en skiva skinka och en skiva ost på brödet.
3. Placera en annan skiva bröd ovanpå.
4. Upprepa stegen 1-3 för de återstående skivorna bröd.
5. I en skål, vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar.
6. Smält smör i en stekpanna över medelhög värme.
7. Blötlägg varje smörgås i äggsmeten i några sekunder på varje sida.
8. Lägg smörgåsarna i stekpannan och stek dem tills de är gyllenbruna på båda sidor och osten är smält.
9. Stek äggen i samma stekpanna till önskad konsistens.
10. Placera ett stekt ägg på varje smörgås och servera genast.