Rotmos
Recept på Rotmos
Ingredienser:
- 500 g rotfrukter (morötter, kålrötter, palsternacka)
- 500 g potatis
- 1 lök
- 2 dl mjölk
- 50 g smör
- Salt och peppar efter smak
Gör såhär:
- Skrubba och skala rotfrukterna och potatisen, skär dem i mindre bitar.
- Skala och hacka löken.
- Koka rotfrukter, potatis och lök tills de är mjuka, cirka 20-25 minuter.
- Häll av vattnet och mosa rotfrukterna, potatisen och löken med en potatisstöt eller potatispress.
- Tillsätt mjölk och smör, och fortsätt att mosa tills du får en slät konsistens.
- Smaka av med salt och peppar.
- Serve
