Klassiska köttbullar

Recept på Klassiska köttbullar

Ingredienser:

• 500g blandfärs av nötkött och fläsk
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 1 ägg
• 1 lök, finhackad
• 2 klyftor vitlök, pressade
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk malen muskot
• Smör eller olivolja för stekning

Gör så här:

1. I en skål, blanda ströbröd och mjölk och låt stå i 10 minuter.
2. I en annan skål blanda ägg, lök, vitlök, salt, peppar och muskot.
3. Tillsätt blandfärsen och blanda väl.
4. Blanda sedan i ströbrödsblandningen tills allt är väl kombinerat.
5. Forma små bollar av köttfärsen och lägg på en tallrik.
6. I en stekpanna, smält smör eller värm olivolja på medelhög värme.
7. Stek köttbullarna i omgångar tills de är genomstekta och har fått en fin gyllenbrun yta.
8. Ta upp köttbullarna och låt dem rinna av på hushållspapper.
9. Servera de klassiska köttbullarna varma tillsammans med potatismos och lingonsylt.