Bouyiourdi – gratinerad fetaost

Recept på Bouyiourdi – gratinerad fetaost

Ingredienser:

• 200g fetaost
• 2 tomater
• 1 röd lök
• 1 röd paprika
• 1 chili (valfritt, beroende på hur starkt du vill ha det)
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk torkad timjan
• En nypa salt
• En nypa svartpeppar

Gör så här:

1. 1. Sätt ugnen på 200°C.
2. 2. Hacka lök, paprika, chili och vitlök fint.
3. 3. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk och genomskinlig.
4. 4. Tillsätt paprika, chili och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
5. 5. Skär tomaterna i skivor.
6. 6. Smula fetaosten i en ugnsfast form.
7. 7. Lägg på tomaterna och lök-paprika-blandningen.
8. 8. Strö över oregano, timjan, salt och svartpeppar.
9. 9. Gratinera i ugnen i ca 15 minuter eller tills osten är bubblig och gyllene.
10. 10. Servera varm med bröd som tillbehör.

Tips:

Bouyiourdi kan även serveras som en aptitretare eller som en huvudrätt tillsammans med sallad.