Hjortskavsgryta med champinjoner

Anna Karlsson

Table

Hjortskavsgryta med champinjoner
1. Ingredienser:
2. Tillagning:

Hjortskavsgryta med champinjoner

Ingredienser:

Hjortskav - 500g
Champinjoner - 250g
Lök - 1 st
Smör - 2 msk
Grädde - 2 dl
Vildfond - 1 tsk
Salt - efter smak
Peppar - efter smak

Tillagning:

Skär löken i tunna skivor och champinjonerna i skivor.
Stek hjortskavet i smöret tills det är genomstekt. Ta sedan bort det från pannan och lägg åt sidan.
I samma panna, stek löken tills den blir mjuk och genomskinlig.
Tillsätt champinjonerna och stek i ytterligare några minuter tills de blir gyllenbruna.
Tillsätt hjortskavet tillbaka i pannan och blanda väl med lök och champinjoner.
Häll i grädden och vildfonden. Rör om och låt det småkoka i ca 5-10 minuter tills såsen blir tjockare.
Smaka av med salt och peppar.
Servira hjortskavsgrytan med kokt ris eller potatis.

Zucchini- och quinoabiffar med fänkålstzatsiki i pitabröd

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!