Couscous (grundrecept)

Couscous - Grundrecept

Couscous är en traditionell nordafrikansk maträtt som tillagas av krossat durumvete. Det är lätt att tillaga och kan användas som en bas för olika smakrika rätter. Här är ett grundrecept för att tillaga couscous.

Ingredienser:

• 2 koppar couscous
• 2 ½ koppar kokande vatten
• 1 tesked salt
• 2 matskedar olivolja

Tillagning:

1. Häll couscous i en stor skål.
2. I en separat kastrull, koka upp vattnet.
3. Tillsätt salt och olivolja i det kokande vattnet och rör om.
4. Häll det kokande vattnet över couscousen i skålen.
5. Täck över skålen med en tallrik eller lock och låt stå i 5 minuter.
6. Efter 5 minuter, använd en gaffel för att fluffa upp couscousen och separera kornen.
7. Din couscous är nu klar att serveras som en bas för olika rätter.

Tips: Du kan även smaksätta couscousen genom att tillsätta hackade färska örter, citronsaft, rostade nötter eller torkade frukter som russin eller tranbär. Anpassa receptet efter din egen smak och föredragna råvaror.