Pajskal i långpanna
Recept: Pajskal i långpanna
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 250 g smör
- 100 g strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
Tillagning:
- Börja med att sätta ugnen på 200°C.
- I en stor skål, blanda vetemjöl, strösocker, vaniljsocker och salt.
- Skär smöret i små bitar och tillsätt det i skålen. Knåda ihop det med fingertopparna till en smulig massa.
- Tillsätt ägget och knåda ihop tills degen är jämn och smidig.
- Tryck ut degen i en smord långpanna och gör små hål med en gaffel i botten.
- Grädda pajskal i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills skalet har fått en gyllene färg.
- Ta ut pajskal ur ugnen och låt det svalna innan du fyller det med din favoritpajfyllning.
Tips:
Om du vill kan du förgrädda pajskal i några minuter innan du fyller det, för att undvika att det blir för blött.
Servings:
Detta recept ger cirka 12 portioner.
