Tomattarte på smördeg

Tomattarte på smördeg

Ingredienser:

• 1 rulle smördeg
• 4-5 mogna tomater
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk olivolja
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk torkad oregano
• Salt och peppar efter smak
• 100g riven ost (till exempel mozzarella eller parmesan)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
2. Rulla ut smördegen på en plåt och pricka botten med en gaffel.
3. Förgrädda smördegen i ca 10 minuter tills den har fått lite färg.
4. Under tiden kan du förbereda tomatsåsen. Skär tomaterna i skivor och hacka löken och vitlöken.
5. Stek lök och vitlök i olivolja tills de mjuknar, tillsätt sedan tomaterna och kryddorna. Låt såsen puttra i ca 10 minuter tills den tjocknar något.
6. Fördela tomatsåsen på den förgräddade smördegen och strö över den rivna osten.
7. Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter eller tills osten har smält och fått fin färg.
8. Ta ut tarten och låt den svalna något innan du skär den i bitar.
9. Tomattarten är nu klar att servera!

Gör gärna en fräsch sallad att servera till.