Pepparkakshuslim

Recept på Pepparkakshuslim

Ingredienser:

• 300 g pepparkakor
• 100 g smör
• 400 g philadelphiaost
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 tsk malen kanel
• 1 tsk malen ingefära
• 1 tsk malen kardemumma
• 0,5 tsk malda nejlikor
• 3 dl vispgrädde
• pepparkakor och röda vinbär för dekoration

Gör såhär:

1. Krossa pepparkakorna i en matberedare eller genom att lägga dem i en plastpåse och krossa med hjälp av en kavel.
2. Smält smöret i en kastrull och blanda det med de krossade pepparkakorna.
3. Tryck ut smulblandningen i botten av en pajform och låt det svalna i kylen i cirka 10 minuter.
4. I en separat skål, vispa philadelphiaost, strösocker, vaniljsocker, kanel, ingefära, kardemumma och nejlikor tills det blir en jämn smet.
5. Vispa grädden separat tills den är fast men inte för hård.
6. Vänd försiktigt ner grädden i philadelphiaostsmeten tills allt är väl blandat.
7. Häll fyllningen över pepparkaksbotten i pajformen.
8. Ställ in i kylen och låt stelna i minst 4 timmar, men gärna över natten.
9. Dekorera med pepparkakor och röda vinbär innan servering.

Nu är din Pepparkakshuslim klar att njutas av!