Kryddig hoisinkyckling med syrad gurka och jordnötter

Kryddig hoisinkyckling med syrad gurka och jordnötter

Ingredienser:

• 500g kycklingfilé
• 2 msk olja
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 3 msk hoisinsås
• 2 msk sojasås
• 1 msk risvinäger
• 1 msk honung
• 1 tsk riven färsk ingefära
• 1 gurka
• 1 dl vitvinsvinäger
• 1 msk socker
• 1 tsk salt
• 1 dl rostade jordnötter
• ***

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i bitar.
2. Stek kycklingen i olja tills den är genomstekt och får en fin färg.
3. Tillsätt vitlök, hoisinsås, sojasås, risvinäger, honung och ingefära till kycklingen.
4. Blanda ingredienserna väl tills kycklingen är helt täckt i såsen och låt det sedan puttra i några minuter för att smakerna ska kombineras.
5. Riv gurkan och lägg den i en skål.
6. Tillsätt vitvinsvinäger, socker och salt till gurkan.
7. Rör om väl och låt gurkan marinera i cirka 15 minuter för att få en syrlig smak.
8. Hacka jordnötterna grovt.
9. Servera hoisinkycklingen tillsammans med den syrade gurkan och toppa med de rostade jordnötterna.

Det här kryddiga hoisinkycklingreceptet kombinerar smakerna av hoisinsås, sojasås och färsk ingefära för att ge dig en god och läcker rätt. De syrade gurkorna ger en frisk och knaprig kontrast till den kryddiga kycklingen, medan jordnötterna ger en härlig crunch. Detta recept är perfekt för middagar när du vill ha något snabbt, smakfullt och enkelt att laga!