Färslimpa med timjangräddsås

Färslimpa med timjangräddsås

Ingredienser:

• 500g blandfärs
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 2 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 1 krm torkad timjan
• 1 dl vispgrädde
• 1 dl vatten

Gör så här:

1. 1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål. Låt svälla i cirka 10 minuter.
2. 2. I en stor skål, blanda ihop blandfärs, lök, vitlök, ägg, salt, svartpeppar och torkad timjan. Tillsätt den svällda ströbrödsblandningen och blanda väl.
3. 3. Forma färslimpan till en avlång limpa och placera den i en smord ugnsfast form.
4. 4. Grädda limpan i förvärmd ugn på 200 grader i cirka 45-50 minuter, eller tills den är genomstekt och har fått fin färg.
5. 5. Medan limpan gräddas, blandar du vispgrädde, vatten och timjan i en kastrull. Låt det sjuda på medelhög värme i cirka 10 minuter för att smakerna kan blandas väl.
6. 6. Skiva upp färslimpan och servera den med den smakrika timjangräddsåsen.