Äppelkaka med citron och kardemumma

Recept: Äppelkaka med citron och kardemumma

Ingredienser:

• 3 äpplen (skalade och tärnade)
• 1 1/2 dl socker
• 1 tsk kardemummakärnor (mortlade)
• 1 citron (juicen och det rivna skalet)
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl mjölk
• 75 g smör (smält)
• 1 ägg

Gör såhär:

1. Förvärm ugnen till 180°C.
2. I en stor skål, blanda äpplen, socker, kardemumma och citronjuice.
3. I en annan skål, blanda vetemjöl, bakpulver och det rivna citronskalet.
4. Tillsätt mjölk, smält smör och ägg i mjölblandningen. Blanda väl.
5. Häll smeten i en smord ugnsform.
6. Fördela äppelblandningen jämnt över smeten.
7. Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
8. Låt kakan svalna något innan servering.

Tips: Servera äppelkakan tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass för en extra smakupplevelse!