Mac and cheese med panko

Recept: Mac and Cheese med Panko

Ingredienser:

• 250g macaroni
• 2 koppar riven cheddarost
• 2 koppar mjölk
• 3 msk smör
• 3 msk mjöl
• 1 kopp panko (japansk ströbröd)
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Tillredning:

1. Koka macaroni enligt anvisningarna på förpackningen. Häll sedan av vattnet.
2. I en separat kastrull, smält smöret på medelvärme. Tillsätt mjölet och rör om kontinuerligt i cirka 1 minut för att
   göra en roux.
3. Sänk värmen och gradvis tillsätt mjölk, salt och svartpeppar. Rör om tills såsen tjocknar och blir slät.
4. Tillsätt den rivna cheddarosten och rör om tills osten smälter och såsen blir krämig.
5. Blanda den kokta macaronin i ost- och såsblandningen tills allt är jämnt täckt.
6. Smörj en ugnsfast form och häll över mac and cheese-blandningen.
7. Strö panko överst för att skapa en knaprig yta.
8. Gratinera i ugnen på 200°C i cirka 20 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och bubblande.
9. Ta ut från ugnen och låt svalna något innan servering.

Njut av din Mac and Cheese med Panko!