Tomatsås till pizza

Table
  1. Recept: Tomatsås till pizza
    1. Ingredienser:
    2. Tillagning:
    3. Användning:
    4. Tips:

Recept: Tomatsås till pizza

Ingredienser:

  • 500 g färska tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 lök
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk torkad oregano

Tillagning:

  1. Skär ett kryss i toppen av varje tomat och blanchera dem i kokande vatten i cirka 1 minut.
  2. Skölj de blancherade tomaterna i kallt vatten och skala dem. Skär tomaterna i mindre bitar.
  3. Finhacka vitlök och lök.
  4. Fräs vitlök och lök i olivolja på medelhög värme tills de blir transparenta.
  5. Tillsätt de hackade tomaterna i kastrullen och rör om.
  6. Tillsätt socker, salt, svartpeppar och torkad oregano. Rör om och låt såsen puttra på låg värme i cirka 15-20 minuter.
  7. Ta kastrullen från värmen och låt tomatsåsen svalna något.
  8. Mixa sedan såsen med en stavmixer eller häll den i en blender för att få en slät konsistens.
You may also be interested in:  Laxfilé i ugn med citron

Användning:

Denna tomatsås är perfekt som bas för att smaksätta din homemade pizza innan du lägger på ost, grönsaker och andra önskade toppings.

Tips:

  • Om du vill ha en tjockare sås kan du tillsätta lite tomatpuré.
  • Smaka av och justera mängden salt, socker och kryddor efter eget tycke.
  • Du kan förbereda tomatsåsen i förväg och förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka.
Inlagd ingefära
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up