Krämig broccolisoppa

Table
  1. Recept: Krämig broccolisoppa
    1. Ingredienser:
    2. Gör såhär:

Recept: Krämig broccolisoppa


Ingredienser:

  • 500g färsk broccoli
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 potatis
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl grädde
  • Salt och peppar efter smak
  • Olja eller smör för stekning

Gör såhär:

  1. Skär broccoli i mindre buketter och skala och hacka lök, vitlök och potatis.
  2. I en kastrull, hetta upp olja eller smör och stek lök och vitlök tills de blir mjuka och glansiga.
  3. Tillsätt broccolibuketter och potatis och stek i några minuter tills de blir lite mjuka.
  4. Häll över grönsaksbuljong och låt soppan sjuda under lock i cirka 15-20 minuter tills grönsakerna är helt mjuka.
  5. Ta kastrullen från värmen och använd en stavmixer för att mixa soppan slät.
  6. Tillsätt grädde och rör om. Värm soppan återigen på låg värme tills den är genomvarm.
  7. Smaka av med salt och peppar. Servera den krämiga broccolisoppan varm.
You may also be interested in:  Teriyakisås

Servera soppan med ett gott bröd och njut av denna härliga, krämiga broccolisoppa!

Kycklinggryta med potatis och broccoli
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up