Amaretti – italienska mandelkakor

Table
  1. Recept på Amaretti - italienska mandelkakor
    1. Ingredienser:
    2. Tillagning:
    3. Serveringstips:

Recept på Amaretti - italienska mandelkakor

Ingredienser:

  • 200 g mandelmjöl
  • 200 g florsocker
  • 2 äggvitor
  • 1 tsk mandelextrakt
  • 1/2 tsk vaniljextrakt
  • Florsocker för att rulla kakorna i
You may also be interested in:  Hallongrottor

Tillagning:

  1. Blanda mandelmjöl och florsocker i en skål.
  2. I en annan skål, vispa äggvitorna tills de blir skumma.
  3. Tillsätt mandelextrakt och vaniljextrakt till äggvitorna och blanda väl.
  4. Häll äggviteblandningen över mandelmjölet och florsockret. Blanda försiktigt tills du får en jämn deg.
  5. Täck degen med plastfolie och låt vila i kylen i cirka 30 minuter.
  6. Forma degen till små bollar, cirka 2 cm i diameter, och rulla dem i florsocker.
  7. Placera kakorna på en bakplåtspapperklädd plåt med lite avstånd mellan dem.
  8. Grädda i förvärmd ugn på 170°C i cirka 15-18 minuter, tills kakorna får en gyllenbrun färg.
  9. Låt kakorna svalna helt på plåten innan du serverar dem.

You may also be interested in:  Lätt lantbröd

Serveringstips:

Amaretti passar perfekt som efterrätt eller till fikat tillsammans med en kopp kaffe eller te. För en extra touch, kan du också prova att doppa dem i smält choklad eller pudra över lite kanel.

Gnocchi alla sorrentina med sallad
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up