Hallongrottor

Recept: Hallongrottor

Ingredienser:

• 200 g smör
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 4 dl vetemjöl
• 1 dl hallonsylt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
3. Rör ihop smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke.
4. Tillsätt vetemjöl och arbeta snabbt ihop till en deg.
5. Forma degen till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
6. Gör en fördjupning i varje boll med hjälp av din tumme eller baksidan av en tesked.
7. Fyll varje fördjupning med en klick hallonsylt.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter tills kakorna fått en ljusgul färg.
9. Låt kakorna svalna helt på plåten innan de serveras.

OBS: Kom ihåg att njuta av dessa ljuvliga hallongrottor tillsammans med en kopp varmt te eller kaffe!