Sötsur sås

Recept på Sötsur sås

Ingredienser:

• Sötsur sås:
  • 1 dl socker
  • 1 dl ättika
  • 1 dl ananasjuice
  • 1 msk kinesisk sojasås
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 1 dl vatten
• Till servering:
  • Grönsaker (exempelvis paprika, lök, morötter)
  • Kött eller tofu
  • Kokt ris

Instruktioner:

1. Blanda socker, ättika, ananasjuice, sojasås och tomatpuré i en kastrull. Värm blandningen på medelhög värme tills sockret har lösts upp.
2. Blanda majsstärkelse med vatten och tillsätt det i såsen. Koka upp och låt såsen tjockna något.
3. Skär grönsaker och kött/tofu i bitar.
4. Stek grönsaker och kött/tofu i en stekpanna.
5. Häll såsen över grönsakerna och köttet/tofun i stekpannan.
6. Servera den sötsura såsen tillsammans med kokt ris.

Tips:

- Du kan anpassa sötsaushet och syrlighet i såsen genom att justera mängden socker och ättika.

- Du kan även lägga till andra ingredienser som chili eller vitlök för att ge såsen extra smak.