Krämiga nudlar

Recept: Krämiga nudlar

Ingredienser:

• 250g ägg- eller vetenudlar
• 2 msk sesamolja
• 2 st morötter, tunt strimlade
• 1 st röd paprika, tunt skivad
• 1 st gul lök, hackad
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 200g champinjoner, skivade
• 1 dl sojasås
• 1 dl grädde
• 2 msk sweet chili-sås
• 1 tsk sesamfrön, rostade
• 1 krm salt
• 1 krm svartpeppar

Gör så här:

1. Hetta upp sesamoljan i en stor stekpanna eller wok.
2. Stek morötter, paprika, lök, vitlök och champinjoner i pannan i cirka 5 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
3. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet.
4. Tillsätt nudlarna i pannan med grönsakerna.
5. Häll i sojasås, grädde och sweet chili-sås.
6. Blanda väl och låt koka i ytterligare 2-3 minuter.
7. Smaka av med salt och svartpeppar.
8. Servera de krämiga nudlarna varma, toppade med rostade sesamfrön.