Vit sparrissoppa

Table

Vit Sparrissoppa
1. Ingredienser:
2. Gör såhär:

Vit Sparrissoppa

Ingredienser:

- 500 g vit sparris
- 1 stor gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 5 dl grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

1. Skala och skär sparrisen i mindre bitar.
2. Skala och hacka lök och vitlök.
3. Smält smöret i en kastrull och tillsätt lök och vitlök. Fräs på medelvärme tills löken är mjuk.
4. Lägg i sparrisen och fräs i ytterligare 2-3 minuter.
5. Tillsätt grönsaksbuljong och låt koka under lock i ca 15-20 minuter, eller tills sparrisen är mjuk.
6. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender.
7. Tillsätt grädden och låt soppan koka upp igen.
8. Smaka av med salt och peppar.

Italienska biffar

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!